本科學教材示範影片是由國立高雄師範大學特教中心辦理身障科學教材工作坊的成果影片，此活動規劃者為國立高雄師範大學特殊教育學系教授兼特教中心主任蔡明富，帶領著國中小資優班、特教班教師以及高師大特教系的學生們，共同拍攝製作出此項科學示範的教學影片，其主旨在於讓更多特教教師學習到科學課程的設計與教學，並且更加致力於讓特殊生也能夠接觸到科學性的概念，進行科學的探索與發現，從實際的動手操作，藉此發起他們的學習動機、興趣和成長。

此次影片邀請到了高雄市民族國小黃慈愛老師，來幫我們做「好喝的調味乳」的課程教學示範，這個課程主要是想讓學生們了解不同顏色的果汁和牛奶經過混合後，顏色產生的變化，混合產生的結果，首先各自觀察每一杯的果汁和牛奶其原本的顏色，最後在演變成在果汁和牛奶還未經過混合前，讓學生試著猜猜看會變成什麼樣的顏色變化，使學生預測看看，增加學生經驗與認知，完成後的調味乳可以讓學生實際品嘗看看，也能夠引起學生的學習動機。這個影片除了教導學生們觀察和學習科學現象和原理外，更希望給學生們一個能夠產生興趣的體驗課程，現在就讓我們一起學習並且設計能讓學生們覺得好玩又有趣的科學課程，並且與學生們一起動手做做看吧!

(更多資料來源：「蔡明富特教資源網」的「特富TV」: https://spe.idv.tw/Ming_Fu_TV/default.aspx)